香菇冬笋咸菜包

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用料  

冬笋 2个
咸菜 若干
香菇 3朵
肉沫 若干
260毫升
酵母 6克
面粉 500克
白糖 1克

香菇冬笋咸菜包的做法  

  1. 500克面粉➕6克酵母➕1勺白糖(肯德基土豆泥一样的勺子大小),用筷子拌匀,➕260克水,使劲揉

  2. 揉好后,盖上,发酵,准备馅料

  3. 冬笋切丁,香菇切丁,咸菜剁碎,加入肉末,炒熟,放盐和味精调味

    香菇冬笋咸菜包的做法 步骤3
  4. 醒发的面粉,还要撒点干面粉,继续揉(排气),切成大小差不多的剂子

    香菇冬笋咸菜包的做法 步骤4
  5. 擀成中间厚,四周薄的面皮

    香菇冬笋咸菜包的做法 步骤5
  6. 把馅裹在里面,打褶子,放一旁继续发酵

    香菇冬笋咸菜包的做法 步骤6
  7. 水烧开后,大火蒸15分钟左右(最后馅不够了,就包了一个红糖花卷)

    香菇冬笋咸菜包的做法 步骤7
  8. 趁热趁热

    香菇冬笋咸菜包的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-04 21:25:36
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香菇冬笋咸菜包的答疑

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