浪漫紫薯刀切馒头(小美版)
10
人做过这道菜
泡爷一声吼
💜最近迷上了紫薯🍠💜
💜这浪漫的紫色让人很难不喜欢💜
💜加上味道和营养都很棒 💜
💜已经成了我餐桌的常客了💜
💜吃腻了牛奶刀切的换换口味吧💜
💜这浪漫的紫色让人很难不喜欢💜
💜加上味道和营养都很棒 💜
💜已经成了我餐桌的常客了💜
💜吃腻了牛奶刀切的换换口味吧💜
用料
浪漫紫薯刀切馒头(小美版)的做法
-
蒸熟的紫薯泥和70克水放入锅中，10秒速度8打成泥，中间开盖把锅壁刮一下
-
加入糖和酵母两分钟37度速度2激活酵母，
加入中筋粉和油30秒速度3到6混合
-
揉面两分钟取出揉成光滑的面团
-
搓成长条直接切割整形
-
发酵成一倍大，面团变轻
-
冷水上锅，水开后蒸20分钟
-
静置5分钟后开锅取出
-
美吗？
-
健康低脂
小贴士
1.每个品牌面粉吸水性不一样，水量请自行调节
2.蒸好的紫薯一定要放凉后再打成泥加酵母，不然酵母会被烫死导致无法发酵哦
2.蒸好的紫薯一定要放凉后再打成泥加酵母，不然酵母会被烫死导致无法发酵哦
