香菇炒香。韭菜➕瘦肉➕萝卜干➕香菇
先卷一圈起来,再将两侧折,再卷。
整条就卷好啦
码好一盘
手捏着两端放进油锅
稍微金黄就可以翻面
一定要沥油
有吸油纸的话吸一下油最好 。正宗的春卷是要加上普宁豆干 ,因为广州没有卖。如果能买到豆干 ,豆干切条煎一下,包进去 。会更加完美~
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