1.准备工作。牛肉切片(我刀工不好,如果可以最好切成薄片),用料酒、酱油、白胡椒粉腌制15分钟。香菜、小葱切末,生姜切两片,备用。
2.铁锅加油、姜片、花椒,待油热,下牛肉翻炒七分熟时加水,沸腾后加切面、鸡精、白胡椒粉、盐,煮十分钟左右。
3.面熟关火,加葱末和香菜末。搅拌一会,起锅。香喷喷的牛肉拉面就好啦啦啦!
上传你做的简易牛肉拉面(兰州拉面风味)