第一次即可成功的电饭煲拉丝面包(全程不用加水哦)

6 人做过这道菜
某音很火的电饭煲拉丝面包,今天闲着无聊,动起来

用料  

酵母 3克
低筋面粉 300克
鸡蛋 4个
50克
2克
食用油 30克

第一次即可成功的电饭煲拉丝面包(全程不用加水哦)的做法  

  1. 准备好原材料

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  2. 放入面粉,酵母粉,白糖,鸡蛋

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  3. 搅拌成絮状后加入食用油

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  4. 接下来就使劲的揉面吧,像洗衣服那样,揉成手套膜一样即可,我这个没有揉的太好(揉的过程中如果会沾手,可以加点食用油)大概25分钟

    第一次即可成功的电饭煲拉丝面包(全程不用加水哦)的做法 步骤4
  5. 揉光滑面团发酵,天气凉可以锅里热点水辅助发酵,发酵至1.5-2倍大即可

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  6. 发酵好的面团分成小面团

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  7. 放入电饭锅进行二次发酵,15分钟,锅底刷点油

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  8. 二次发酵好后表层刷蛋黄液,蛋黄液放几滴醋,不然会腥

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  9. 放进电饭锅,40分钟即可

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  10. 成功脱模

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  11. 第一次制作成功,一下吃了两个😃,开心

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参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-04 21:39:30
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