芒果千层

材料都准备好

黄油隔水融化，放一边冷却会儿

50g淡奶油（加不加无所谓，加了面皮更奶香点）加入到牛奶里，面粉、糖，玉米淀粉过筛，筛入奶里，搅拌均匀

鸡蛋打散，倒入刚刚到面糊里

面糊搅匀后过筛（面皮更加细滑）

过完筛的面糊很滑爽，浓稠

不粘平底锅准备，这里小火锅微热即可

勺一勺面糊（我是汤勺）平底锅离火倒入面糊，晃动平底锅，使面皮薄薄一层均匀再上火过一下，变色就可脱锅，所有的面皮放凉备用（因为里面有黄油成分不会粘一起）

面皮我喜欢用一层厚的打底，用8寸活底的板把所有面皮切割成圆形⭕️

芒果洗净切薄片，再切成丁块，备用，奶油加入白糖打发

一层一层铺上奶油加芒果粒

保鲜膜包一下冷藏20分钟

好了