美容滑糯猪皮
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人做过这道菜
Ada与美食
家乡有道菜，叫蒸扣肉，前两天做的时候，把剩余的猪皮放进去一起蒸了，没想到，好吃过五花肉。于是，专门做了一次全部都是猪皮的蒸肉，入口软糯，满满的胶原蛋白。
用料
美容滑糯猪皮的做法
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飞水——猪皮放到凉水锅里煮沸，然后捞出切一指宽的小长条块
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把以上用料全部放入大碗中拌匀，放入蒸锅中。大火烧开，转中小🔥蒸2小时。请注意：蒸锅里的水请放多一些，以防中途锅中水烧干。
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蒸好的猪皮，透亮软糯，也特别适合老人家吃。
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看，软软的，入口即化，齿颊留香。
