香橙蛋糕卷

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我家孩子和我一样不喜欢吃酸的,一点酸都不吃,他奶奶买的橙子不吃坏了,给他做个蛋糕卷,一个蛋糕卷我们五分钟就吃玩了!

用料  

低筋面粉 50克
植物油 60克
牛奶 60克
淀粉 15克
泡打粉 2克
鸡蛋 4个
柠檬汁 适量
100克
橙子 1个
细砂糖 50克(煮橙子)

香橙蛋糕卷的做法  

  1. 橙子切片(我的烤箱30升的用了9片),放入锅中,放入糖50克,加水小火煮十分钟。捞出放凉!

    香橙蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 色拉油,牛奶,淀粉,泡打粉,低粉,放到一起,用打蛋器搅拌均匀,加入蛋黄。搅拌均匀!

    香橙蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 蛋白里面加入几滴柠檬汁,用打蛋器打发。

    香橙蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 加入白糖,白糖分三次加入(剩下两次忘了拍照了)

    香橙蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 立起尖角!蛋白打发好了!

    香橙蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 三分之一放到蛋黄糊里,翻拌均匀!

    香橙蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 倒到蛋白霜里,继续翻拌均匀!

    香橙蛋糕卷的做法 步骤7
  8. 铺好油纸,把橙子片放好,烤箱预热10分钟!

    香橙蛋糕卷的做法 步骤8
  9. 把面糊倒入烤盘,磨平,阵出气泡!放入烤箱上下火170度20分钟!

    香橙蛋糕卷的做法 步骤9
  10. 出锅,晾凉!

    香橙蛋糕卷的做法 步骤10
  11. 卷好,切开!我没定型,直接开吃!

    香橙蛋糕卷的做法 步骤11
  12. 有奶油的可以放奶油卷起来,我没有了就没放,卖相不是很好看,到是吃起来很好吃,关键是自己做的,孩子吃放心!

    香橙蛋糕卷的做法 步骤12

小贴士

每个烤箱脾气不同,我先用了20分钟,看着不行,又用了十分钟。
 
该菜谱发布于 2020-03-04 22:40:26
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