芋头糕（儿时的味道）

取一半的半肥瘦肉切丁，先放1勺花生油再放肉一起入锅中炒香，然后放入芋头丁一起翻炒（中间没有加水），炒至6成熟，勤快翻，要不会糊锅。炒好后乘上蒸盆。

粘米粉、玉米淀粉、盐、和温水一起搅拌均匀。倒入炒好的芋头蒸盆里。（芋头需均匀铺平）我分了两次加调好的米漿，第一次倒入80%，正好盖住芋头，上火蒸了5分钟，打开看到面上结了，我再倒入了剩下20%的米漿淋面。

锅大火烧开水后，放入的蒸盆20分钟后中小火。

蒸的期间，我们就可以把剩下另一半肉剁成肉末，放入锅中炒香，然后加入酱油和蚝油。把炒好的花生粒去皮用擀面棍压碎。葱花切碎。

芋头糕20分钟后揭开锅盖，把花生碎、葱碎、碎肉末一起均匀的撒在面上。完成

切开后就是这样。我自己喜欢加上一些香醋，糖，酱油。开吃啦