蒸萝卜糕

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继芋头糕的联想

用料  

咸糍粉 1斤
白萝卜 1根(约1.5斤)
瘦肉 适量
肥肉(起锅用) 少许
腊肠 2根
虾干/虾米 适量
干贝 适量
葱头 适量
适量

蒸萝卜糕的做法  

  1. 洗一下虾干和干贝,然后用清水泡软再切碎,泡过的水备用……

    蒸萝卜糕的做法 步骤1
  2. 切好食材,猪肉用盐和油腌一下

    蒸萝卜糕的做法 步骤2
  3. 萝卜削皮刨丝

    蒸萝卜糕的做法 步骤3
  4. 图1⃣️+图2⃣️的料炒好后,舀起备用,锅不洗,留油炒萝卜丝,加入胡椒粉炒一会,然后加盐讲水份逼出

    蒸萝卜糕的做法 步骤4
  5. 开粉:用3.5碗的水开一斤咸糍粉,加入少许盐搅拌均匀。之后加入已逼出水份的萝卜丝搅匀。

    蒸萝卜糕的做法 步骤5
  6. 锅里提前烧开水。
    将炒好的馅料铺在萝卜丝顶面

    蒸萝卜糕的做法 步骤6
  7. 大火蒸18分钟左右,铺上葱末再蒸2分钟

    蒸萝卜糕的做法 步骤7
  8. 开吃~(上锅后待暖了或者凉了再切)

    蒸萝卜糕的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-03-04 22:48:29
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