白馒头或者肉包子

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用料  

普通面粉 300克
猪肉馅 若干
30克
2克
酵母 3克
温水 70克
牛奶 100克

白馒头或者肉包子的做法  

  1. 糖,盐,酵母温水化开。和牛奶一起倒入面粉里,边倒边用筷子搅和成面絮状。

    白馒头或者肉包子的做法 步骤1
  2. 揉面,揉到不粘手为止。

    白馒头或者肉包子的做法 步骤2
  3. 揉好,盖上保鲜膜密封。冬天温水锅中发酵。

    白馒头或者肉包子的做法 步骤3
  4. 发酵成大一倍,里面有气孔。

    白馒头或者肉包子的做法 步骤4
  5. 包子的话,做肉馅。

    白馒头或者肉包子的做法 步骤5
  6. 发好的面团,揉一揉,排气,然后做包子。

    白馒头或者肉包子的做法 步骤6
  7. 二次发酵15分钟。

    白馒头或者肉包子的做法 步骤7
  8. 蒸锅20分钟。

    白馒头或者肉包子的做法 步骤8
  9. 包包子的手法还要多练习,样子有点丑。

    白馒头或者肉包子的做法 步骤9
  10. 蒸锅二十分钟。

    白馒头或者肉包子的做法 步骤10

小贴士

温水酵母糖化开,做好包子或者馒头,二次发酵15分钟。
 

白馒头或者肉包子相关分类

该菜谱发布于 2020-03-04 22:52:53
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白馒头或者肉包子的答疑

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