桃仙家香煎鲷鱼———可以匹配一日三餐里任何一餐的美食
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桃仙家宴
在二师兄身价飙升的今天，鲷鱼真可谓是性价比超好，价格公道，口感鲜嫩，又没有任何丢弃的部分，除了一些冰能化水外，真是实在。
加之做法简单，口味很好，所以值得尝试～～～
加之做法简单，口味很好，所以值得尝试～～～
用料
| 鲷鱼 | 3片 |
| 尖椒 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 泡发好的木耳 | 20小朵 |
| 金酒 | 1瓶盖 |
| 姜末 | 2片切碎 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
桃仙家香煎鲷鱼———可以匹配一日三餐里任何一餐的美食的做法
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备料：
1、胡萝卜切片
2、尖椒切宽条
3、2瓣蒜切片
4、2片姜2瓣蒜切末
码料：
1、鲷鱼凉水解冻后，用少许盐将鲷鱼两面摸匀
2、黑胡椒粉摸匀
3、姜蒜末和一瓶盖金酒拌匀
腌制15分钟 -
备料见上图
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制作步骤：
1、先炒制配菜，少许油烧热后，放少许盐，同时倒入所有胡萝卜片，尖椒条，黑木耳炒熟后，加入适量鸡精翻炒均匀装盘备用。
2、用平底不沾锅另起少许新油烧热，将腌制好的鲷鱼直接下锅煎至两面金黄放入蔬菜上。
3、调制酱汁
1勺蚝油，1勺淀粉，少许鸡精，半小碗水拌匀后，倒入煎完鱼的油锅里，一直搅拌至勾芡完成。
4、把芡汁浇到鱼和蔬菜上，调整蔬菜位置，摆盘完成。
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做好的鲷鱼色香味俱全，孩子老人随意吃
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蔬菜一定要炒熟，胡萝卜刚好软，尖椒也断生
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鲷鱼表面焦香，内部鲜嫩，再裹上薄薄的一层芡汁儿，饱满的口感，当早饭也行，配米饭也可，又没有刺，绝对的老少咸宜
小贴士
1.焦鱼一定要用不粘锅。
2.芡汁儿不要太浓，如果觉得浓了可以再加点水锅里搅匀即可。
如果太稀再加点水淀粉就行。
特别注意：芡汁浓度可以参考肯德基里土豆泥浇汁儿的浓度。
2.芡汁儿不要太浓，如果觉得浓了可以再加点水锅里搅匀即可。
如果太稀再加点水淀粉就行。
特别注意：芡汁浓度可以参考肯德基里土豆泥浇汁儿的浓度。
