准备好所有的物料,蔓越莓已经切碎,没有糖粉用白砂糖也可以,后面我会写出做法上的区别
黄油隔热水融化
加入糖粉搅匀至无颗粒,如果是白砂糖的话颗粒不容易化,还是需要热水隔水加热至融化
一个鸡蛋打成蛋液,放三分之一到二分之一进去即可,搅拌均匀
放入蔓越莓搅拌均匀
放入面粉搅拌均匀,成面团状。之前如果蛋液不小心放多了会导致面糊比较稀不成面团,有解决的小办法放在下面的小贴士里了。
做成方形的长条,过程是面团搓成圆柱形再捏成方形,放冰箱冷冻一个小时。
冷冻好取出切成7至8毫米宽度的饼干形状
餐盘上烤箱,170度,15分钟。
烤好了一定记得及时拿出来,我没有及时拿,烤箱余温把它烤的火大了,哈哈哈哈😂,你们应该都会做的比我好看哒~