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干煸牛肉，麻辣干香好吃得停不下来啊

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姐儿萍的厨房  姐儿萍
干煸牛肉是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。色泽鲜亮，麻辣干香。

用料  

牛肉 300克
植物油 100克
盐 2克
蚝油 1勺
料酒 1勺
干辣椒 10克
孜然 2克
花椒 2克
白芝麻 2克
生抽 1勺
香葱 少许

干煸牛肉，麻辣干香好吃得停不下来啊的做法  

  1. 麻辣干香

    干煸牛肉，麻辣干香好吃得停不下来啊的做法 步骤1

  2. 牛肉切小拇指粗的条放盐、蚝油、料酒、少许植物油拌匀腌渍十分钟。

    干煸牛肉，麻辣干香好吃得停不下来啊的做法 步骤2

  3. 植物油4成热放入牛肉条大火煸炒

    干煸牛肉，麻辣干香好吃得停不下来啊的做法 步骤3

  4. 将牛肉煸炒至焦黄

    干煸牛肉，麻辣干香好吃得停不下来啊的做法 步骤4

  5. 放入干辣椒段、花椒小火煸至变色

    干煸牛肉，麻辣干香好吃得停不下来啊的做法 步骤5

  6. 放入蒜末、红辣椒、孜然、生抽拌匀，洒上白芝麻

    干煸牛肉，麻辣干香好吃得停不下来啊的做法 步骤6

  7. 做零食下酒超级美味!

    干煸牛肉，麻辣干香好吃得停不下来啊的做法 步骤7

小贴士

牛肉腌渍好后面烹饪的过程中无需放盐。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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干煸牛肉，麻辣干香好吃得停不下来啊相关分类

大鱼大肉 红烧
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该菜谱发布于 2020-03-04 23:45:39
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