火龙果慕斯
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人做过这道菜
0204笑笑
鼠年初真真体验到了什么叫过街老鼠，不敢出门四处逛，只要露头就危险，窝在家里没事干，就琢磨吃了，练就几个新技能
此方为做留底，方便日后操作
照比原方略做改动，原方步骤手残的我忙的一塌糊涂，感谢原方主慷慨提供
自留方！第一次做手忙脚乱的，没拍照
此方为做留底，方便日后操作
照比原方略做改动，原方步骤手残的我忙的一塌糊涂，感谢原方主慷慨提供
自留方！第一次做手忙脚乱的，没拍照
用料
火龙果慕斯的做法
小贴士
饼干底
奥利奥
黄油
无干酪慕斯步骤
1，吉利丁片5g用冰水浸泡，备用
2，火龙果果汁70g，备用
3，淡奶油100g加15g糖打发至六层可状态，放冰箱冷藏备流动用
4，火龙果汁温热一下加入泡好的吉利丁片，搅拌至融化
5，待火龙果液微粘稠，在将打发好的奶油和火龙果汁液快速搅拌均匀
6，倒入模具，冰箱冷藏
镜面
1吉利丁片
2果汁
1:10
奥利奥
黄油
无干酪慕斯步骤
1，吉利丁片5g用冰水浸泡，备用
2，火龙果果汁70g，备用
3，淡奶油100g加15g糖打发至六层可状态，放冰箱冷藏备流动用
4，火龙果汁温热一下加入泡好的吉利丁片，搅拌至融化
5，待火龙果液微粘稠，在将打发好的奶油和火龙果汁液快速搅拌均匀
6，倒入模具，冰箱冷藏
镜面
1吉利丁片
2果汁
1:10
