奥尔良鸡肉披萨
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宇儿妈妈520
用料
| 披萨饼皮： | （三个薄底的量） |
| 普通面粉 | 180克(400克） |
| 鸡蛋 | 1个（60克1个） |
| 水 | 60克（145克） |
| 盐 | 1克（3克） |
| 糖 | 10克（25克） |
| 橄榄油 | 10克（20克) |
| 酵母 | 2克（4克） |
| 披萨： | |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 奥尔良腌料 | 适量 |
| 蟹柳 | 适量 |
| 蔬菜粒（喜欢吃什么都可以) | 适量 |
| 番茄酱、黑椒酱 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
奥尔良鸡肉披萨的做法
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全部饼皮材料放入面包机揉面功能20分钟
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拿出来揉成圆形然后再擀皮披萨盘大小的圆形
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放入刷过油的披萨盘然后用叉子扎些小孔，盖上保鲜膜发酵半个小时
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喜欢的蔬菜切粒焯水备用
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鸡胸肉洗净切粒用奥尔良腌料腌制半小时以上，蟹柳解冻后切小段和鸡肉一起炒熟备用
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饼皮刷上番茄酱和黑椒酱（不喜辣的可以不刷黑椒酱）我这个饼皮是有故事的(嘿嘿😁发酵的时候我们在玩纸牌结果忘记了，发酵过度了，然后先烤了一下的，180度烤了7分钟左右＜本来5分钟就可以了＞结果又忘记拿出来了所以有点焦了🤭打牌打傻了)
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先撒上马苏里拉奶酪然后蔬菜、肉最后再撒上一层马苏里拉奶酪，放入烤箱中层，上下火200度20分钟，拉丝的关键在于饼底要撒马苏里拉奶酪，还有用不要太多水分的蔬菜
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出炉后可以挤上番茄酱，美美哒！好吃😋
