韩式拌饭

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用料  

米饭 2碗
韩式辣椒酱
熟芝麻
4-5瓣
豆芽 1/4袋
菠菜 2团
蘑菇 1份
西葫芦 1/2根
胡萝卜 1/2根
鸡蛋 2个

韩式拌饭的做法  

  1. 牛肉+生抽、盐、糖、香油、淀粉,搅拌均匀腌制。

  2. 4-5瓣大蒜切末。

  3. 豆芽焯水,过凉水。加盐、蒜泥、香油拌匀。

    菠菜焯水,过凉水,挤掉水分,切匀。加盐、蒜泥、香油、熟芝麻拌匀。

  4. 蘑菇切片,热油加少量盐煎一下。

    西葫芦切片,热油加少量盐煎一下。

    胡萝卜切丝,热油煎一下。

    牛肉炒熟。

  5. 酱汁:生抽+韩式辣椒酱+糖+米酒+香油+蒜末,搅匀加水和熟芝麻。

  6. 米饭+辅料+酱汁,最后上面盖个荷包蛋。

 
该菜谱发布于 2020-03-05 06:52:00
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