Alfredo酱汁蔬菜小贝壳意面/粉（Conchiglie)

Name: Alfredo酱汁蔬菜小贝壳意面/粉 （Conchiglie)
Ingredients: 根据个人喜好贝壳意粉（或其他种类）; 2-3勺Alfredo酱; 3-4个（看大小）白蘑菇; 1小把小菠菜; 1/4个洋葱; 1/2个黄椒（或者青椒/红椒）; 2瓣蒜; 少许黑胡椒面; 少许盐; 10-15克无盐黄油; 少许欧芹碎（可加可不加）; 看个人喜好芝士碎（种类看Tip）; 100-150ml牛奶

1 人做过这道菜

大吃货一人食xl

这次选择的意粉种类真的是被颜色给吸引走的，彩色的小贝壳太可爱了，之前买的Alfredo意面酱一直放着没动这次有机会搭配一下咯～

*1人份
*准备时间：20-25min

用料

贝壳意粉（或其他种类）	根据个人喜好
Alfredo酱	2-3勺
白蘑菇	3-4个（看大小）
小菠菜	1小把
洋葱	1/4个
黄椒（或者青椒/红椒）	1/2个
蒜	2瓣
黑胡椒面	少许
盐	少许
无盐黄油	10-15克
欧芹碎（可加可不加）	少许
芝士碎（种类看Tip）	看个人喜好
牛奶	100-150ml

Alfredo酱汁蔬菜小贝壳意面/粉（Conchiglie)的做法

蔬菜都洗好后蒜瓣切末，洋葱和黄椒切丁，白蘑菇切片备用。煮锅烧热水沸腾后加入适量的贝壳意粉，中火煮5分钟
炒锅烧热加入黄油，后加入蒜末炒出香味后，倒入切好的洋葱黄椒丁，中火炒2-4min后加入白蘑菇片，继续翻炒3-5min（不需要炒全熟因为后面还要和意粉一起煮）最后撒上少许盐搅拌
意粉筛出后过凉水，与炒好的蔬菜在煮锅内混合，倒入牛奶和Alfredo酱后搅拌均匀
小火煮6-8分钟，继续搅拌然后加入洗好小菠菜，继续小火煮2-4min（汤汁成粘稠状即可），最后撒上芝士碎盖上锅盖，芝士融化即可关火。
然后盛出装盘，可再次撒上少许盐（如果做的时候尝了不够咸才需要），黑胡椒面和欧芹碎做装饰（如果没有的话也可以不用撒）
一份简单快手蔬菜贝壳意粉就做好啦✨