超简单的高庄馒头
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人做过这道菜
娇姐爱烘焙
宅在家,学起来,100％成功
用料
| 准备步骤如下 | |
| 面粉500 | 克 |
| 酵母5 | 克 |
| 糖5 | 克 |
| 水270 | 克 |
超简单的高庄馒头的做法
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Ⅰ
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Ⅱ
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1.面粉500克
2.酵母5克
3.温水270克
4.糖5克
（面粉中加入酵母、糖、温水）然后用筷子搅成絮状。再和面（家有和面机低中档搅拌15分钟出膜，手去搓面粉有点累😂）然后在放入盆中盖上保鲜膜，发现有两倍的大小切用筷子在面团上搓一个洞不会回缩那就成功了。再给它排气（也就是取出再手工搓搓，让它变稍微小一点拍拍气）。然后分成一小个的。搓好，放入蒸锅盖上保鲜膜静至15分钟后（又会再变大一点点），再大火开启蒸17分钟之后关火不要揭盖，再能闷3分钟以后开。就完成了。100％成功，[笑]
