超炫迷彩戚风
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人做过这道菜
意悠游
用料
超炫迷彩戚风的做法
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烤箱版标配材料和工具（忘了手动打蛋器和刮😅）
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加5~8克开水融化抹茶粉和可可粉看（忘记拍照😅）。打蛋盆里加入牛奶和玉米油，用手动打蛋器混合均匀，彻底乳化
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面粉过筛 加入第二步液体内，之字型搅拌混合
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分离蛋黄和蛋白，蛋黄加入面糊中继续之字型搅拌，混合成细腻光滑的蛋黄糊
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打发蛋白（手持打蛋器太慢，上厨师机）分三次加入白糖，快速打发再转中速整理
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蛋白打发到这种状态，拉起打蛋头蛋白霜成小弯钩形状
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传说中筷子直立不到的状态
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混合蛋白霜和蛋黄糊，挖1/3蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀，再加入剩下蛋白霜，快速翻拌，注意手势，容易消泡（同时预热烤箱）
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将混合好的蛋糕糊分成三份，加入事先开水融化的抹茶液和可可液，混合成三份不同颜色的蛋糕糊
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三色蛋糕糊随意倒入模具，怎么喜欢怎么来，混合成迷彩图案
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烤箱170度中下层45分钟，出炉，晾凉，脱膜
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大功告成，妥妥打包与伙伴们分享吧😍😍
