葱爆虾仁做法煮开水一样简单,秒杀茶餐厅

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超级简单却让人沉迷于它的味道,上桌被抢光,一口一个超满足,被夸比茶餐厅的还鲜美!Q弹爽滑吃不腻,好吃不怕胖。

用料  

虾仁 250克
适量片
4瓣
料酒 1勺
淀粉 2勺
半勺
半勺克
2根

葱爆虾仁做法煮开水一样简单,秒杀茶餐厅的做法  

  1. 虾仁加适量盐和淀粉腌制15分钟

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  2. 碗中加入盐和糖(糖和盐的黄金比例是1:1)

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  3. 1勺料酒

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  4. 1勺淀粉

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  5. 少量水,搅拌均匀

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  6. 热油煎虾

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  7. 加入姜末

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  8. 加入一半的蒜末,炒出香味

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  9. 加入料汁煮沸

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  10. 加入另一半蒜

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  11. 加入葱段翻炒均匀即可

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  12. 开吃啦

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小贴士

小贴士:①调味汁中盐和糖的比例是1:1,这是做海鲜好吃的诀窍。
②留一半蒜出锅前放入可以让虾仁更鲜香味美

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该菜谱发布于 2020-03-05 10:17:59
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