奶香浓郁超快手手撕包
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人做过这道菜
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第一次做手撕包发酵有点点过了，实在是想不到手撕包惊人的爆发力！参考美丽老师的方子，略有改动
用料
奶香浓郁超快手手撕包的做法
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除黄油外的材料放入搅拌缸，低速混合成团后高速打至能拉出厚膜，如上图👆
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说明如图
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取出面团不用松弛，直接分割成四份，稍微整理后擀卷
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第一次擀卷完成，同样不需要松弛，接着第二次擀卷
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第二次擀卷尽量擀的长一点，卷得紧一点，但是宽度不要超过吐司盒的宽度
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发酵箱温度36.湿度75发酵110分钟左右，发至6分满，注意手撕包前期发酵比较缓慢，要有点耐心，后面发酵快要盯着别发过头了
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加盖烘烤，烤箱需提前钱预热15分钟，下火170上火150烘烤30分钟
