香蕉马芬蛋糕🍰

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因为一直没有植物油被耽误了的美食 🤣

用料  

香蕉 1根
鸡蛋 1个
牛奶 30克
35克
玉米油 35克
低粉 100克
无铝泡打粉 5克

香蕉马芬蛋糕🍰的做法  

  1. 香蕉保鲜袋装好,用擀面杖碾成泥(也可以用手),碾成泥就好 😌 ;然后放入牛奶、玉米油、糖、鸡蛋,搅拌均匀。

    香蕉马芬蛋糕🍰的做法 步骤1
  2. 筛入低粉、泡打粉,翻拌无干粉 (进行的同时烤箱要一并180度预热5分钟,尽量做到烤箱预热后直接进锅,有利于蛋糕蓬松哦 🥰)

    香蕉马芬蛋糕🍰的做法 步骤2
  3. 将拌好的面糊盛入小纸杯中,约7分满(因为会膨胀长高 🤭),我用的是可重复用的小杯纸,可以选永好看的一次性纸杯哦🧁 装满后上面洒点蔓越莓干或者花生碎、杏仁碎、葡萄干,随你心情 🤣

    香蕉马芬蛋糕🍰的做法 步骤3
  4. 预热好后,180度上下火200分钟 (根据自家烤箱脾气和纸杯大小适当加减奥 🤨)

    香蕉马芬蛋糕🍰的做法 步骤4
  5. 出锅🥳

    香蕉马芬蛋糕🍰的做法 步骤5

小贴士

第一次烤,还不太知道烤箱的脾气,我这个180度20分钟,顶部颜色稍微有点重,但不影响口感,个人建议可以180度15分钟或者170度20分钟,密切观察,及时换面或者盖锡纸 😘
 

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该菜谱发布于 2020-03-05 11:02:51
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