四季豆和培根切丁,玉米是隔壁鸭汤那里借了一段差不多两个指节那么长,掰粒切一切。糯米饭最好提前一天做,能有时间放凉。我是当天做的,要摊开放一会儿等水分挥发。不然太软了。春卷皮提前解冻。
材料都拌好,培根本身有点咸,可以不再加盐。
春卷皮边边粘一点水,如图包成方形。下油锅中火煎。下锅后先翻个身,两面都粘到油,比较不会粘。煎到两面黄,就可以出锅了。
先吸下油,对角切成三角形,就可以上桌啦。这样吃就很合适,也可以准备一个酱油碟沾着吃。没有培根换火腿或者肉末都行。
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