超好吃的暖暖日式萝卜鸡肉杂煮

1 人做过这道菜
有一天晚上饿得慌
当时已经八点半了 去找我同学在小广场上看酒鬼
走进711想买土豆泥 结果已经卖完了
挑了半天挑了一个热量不高的便当
就是这道白萝卜鸡腿肉杂煮

后来端着它一边看酒鬼一边吃
萝卜软软的甜甜的 鸡肉特别嫩
西武新宿线哐当哐当
醉鬼们非常快乐
吐的稀里哗啦
いい思い出なあーー

用料  

鸡腿肉 一片
白萝卜 半根
香菇 可有可无
日本酒 一小盒
味淋 适量
白砂糖 适量
日式酱油 适量
适量
老抽 适量
白煮蛋 可有可无
生姜泥 没有就别放了
小葱 没有也可以不放

超好吃的暖暖日式萝卜鸡肉杂煮的做法  

  1. 鸡腿肉长这样↑
    日本这边是已经切好的 国内的话可能需要大家自己动手辽

    超好吃的暖暖日式萝卜鸡肉杂煮的做法 步骤1
  2. 白萝卜切片削皮
    考虑到不容易熟我后来又切薄了点
    如果你要煮很久就切厚点
    无所谓的

    超好吃的暖暖日式萝卜鸡肉杂煮的做法 步骤2
  3. 香菇
    原版的便当里是没有香菇的
    后来吃的时候觉得我真的是多此一举

    超好吃的暖暖日式萝卜鸡肉杂煮的做法 步骤3
  4. 鸡腿肉皮朝下煎(不用放油 我个人不喜欢吃油太多的 你喜欢也可以放点)
    煎好了捞出来(不然会老 不想捞也可以)

    超好吃的暖暖日式萝卜鸡肉杂煮的做法 步骤4
  5. 留底油 放入萝卜炒

  6. 加入清酒 味淋 酱油 糖 老抽 水(一点点 主要是上色用)

  7. 小火炖煮 萝卜煮软的时候放入鸡腿肉块 继续炖煮 煮到你喜欢的程度 但是鸡腿肉不能煮太久

  8. 放入盐调味 撒上葱花

  9. 55555555555555好吃

    超好吃的暖暖日式萝卜鸡肉杂煮的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-03-05 12:24:05
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