南瓜豆沙千层饼

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用料  

南瓜 20g
面粉 400g
30g
酵母 3g
食用油 15g

南瓜豆沙千层饼的做法  

  1. 将南瓜切片蒸熟

    南瓜豆沙千层饼的做法 步骤1
  2. 将南瓜泥、酵母、白糖搅拌混合,倒入面粉里面,搅拌成棉絮状,加入食用油,揉成较软面团,发酵至1倍大

    南瓜豆沙千层饼的做法 步骤2
  3. 揉成长条,切成面剂

    南瓜豆沙千层饼的做法 步骤3
  4. 每个面剂再撒干面粉揉搓,按成饼状

  5. 其中两个面剂揉成一个团,擀成大一点的面片,表面刷上一层食用油

    南瓜豆沙千层饼的做法 步骤5
  6. 其他小面剂里包入豆沙馅

    南瓜豆沙千层饼的做法 步骤6
  7. 将小的面饼放到大的面饼上,刷油叠加,放4个左右,包好,底部收口按紧

    南瓜豆沙千层饼的做法 步骤7
  8. 翻过来,表面撒一些清水,撒黑芝麻

    南瓜豆沙千层饼的做法 步骤8
  9. 室温发酵25分钟,体积变大,水开蒸15分钟,焖5分钟

    南瓜豆沙千层饼的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-03-05 12:30:32
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