蜜汁翅根
4
人做过这道菜
咚咚咚咚咚咚咚儿
这是10个翅根的量、如果换成大鸡腿或者鸡翅、酌情增减调料哦
用料
蜜汁翅根的做法
-
翅根加盐浸泡去血水、清洗干净后用牙签扎些小孔方便入味
-
在翅根里放：
姜片 4片
蒜片 1把（5-6个）
盐 1茶匙
白胡椒粉 1.5茶匙
勺（炒菜勺大小）
料酒 大半勺
生抽 大半勺
蚝油 大半勺
老抽 半勺
蜂蜜 大半勺
-
抓匀放冰箱腌制2个小时、我每次前一天晚上放冰箱、第二天拿出来做
-
翅根放入锅中、大火烧开转小火慢炖20分钟（把腌制的调料也一起放入、不用加水）
-
20分钟后开大火收汁即可、可以撒上点白芝麻装饰
小贴士
1.冰箱拿出来可以直接放电饭锅按煮饭键、但是电饭锅收不了汁、得在炒锅中收个汁
2.翅根可以换成鸡翅、鸡翅正反面要划个刀
2.翅根可以换成鸡翅、鸡翅正反面要划个刀
