玉米面用70克开水搅拌均匀放凉(一定放凉)
把图中其他材料全部放入,再用筷子搅拌均匀,放入温暖出发酵。
发酵两倍大(室温24度大约俩小时)搅拌一下排出气泡,放在盘中。
我放在九寸披萨里,以前放在六寸蛋糕模中,感觉蒸不透吃起来黏(当然我也不知道是不是这个原因)
放在蒸锅里继续发酵
发酵四十分钟,中火30分钟,闷五分钟。
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