珍珠蛋黄肉丸
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人做过这道菜
李漫淇
孩子爱吃肉丸，于是自己在家给他做健康干净的吃～记住提前一晚上泡糯米哟～
用料
珍珠蛋黄肉丸的做法
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猪肉剁碎，马蹄削皮，咸蛋敲开捞出蛋黄洗净备用
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马蹄剁碎，嘿嘿，有点颗粒感吃的时候觉得脆脆的
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猪肉放入碗中，加入一个鸡蛋，和生抽料酒盐。朝一个方向使劲搅打起劲，打个两百下就差不多了😄喝奶的力气用出来吧
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打好的肉馅和马蹄碎一起搅拌均匀，记住一定是朝一个方向打哟。中间放上咸蛋黄。
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将肉丸放入泡了一晚上的糯米中～摇～摇～摇～
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蒸锅放足够的水，蒸屉上刷点油，防粘，熟的时候方便夹出锅。
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水开后大火蒸三十分钟即可啦。
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孩子很爱吃～
小贴士
记住前一夜泡糯米哟～
