南瓜刀切馒头（小美版）
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人做过这道菜
科学庄老师
做南瓜馒头有两种方法：1，南瓜蒸熟压成泥加入面粉中。2，直接生南瓜切块打碎和面粉混合。第一种的教程前面已经发过了，今天这个教程用的第二种方法。
注：新手还不会做馒头的请先翻看我前面的《手揉奶香馒头》教程，有详细攻略。
材料：
生南瓜240克
中粉360克
油10克
糖20克
酵母4克
注：新手还不会做馒头的请先翻看我前面的《手揉奶香馒头》教程，有详细攻略。
材料：
生南瓜240克
中粉360克
油10克
糖20克
酵母4克
用料
| 如上 |
南瓜刀切馒头（小美版）的做法
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1，240克生南瓜切块，和360克面粉放入锅中，30秒/10打碎。
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2，加入油10克，糖20克，酵母4克，先10秒/0-6混合，然后揉面健：2分30秒。
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3，拿出面团，搓面法继续揉一会儿。
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4，刀切整形。一半用烤箱发酵，一半用蒸锅发酵。
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。。。
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5，这个季节大概45分钟发酵完成。
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6，蒸20分钟，焖5分钟后出锅。
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这是女儿的同学对此馒头的评价，看到以后内心巨开心😁😁😁😁
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