腊肉炒杏鲍菇
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人做过这道菜
爱吃豹子的鱼
用料
腊肉炒杏鲍菇的做法
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杏鲍菇斜刀切成片
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腊肉切片、杭椒斜刀切段
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葱、姜、蒜切好备用
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锅内放油30克、盐少许，加热后放入杏鲍菇煸炒，出汤后倒出（作为高汤备用）。继续煸炒杏鲍菇至微微发黄，盛出备用。
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锅内放油20克，加热，依次放入葱、姜、蒜稍微翻炒一下，再加入腊肉小火煸炒至肥肉部分透明且微出油
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放杏鲍菇继续煸炒，其间加入适量高汤、生抽、盐。3—5分钟后，再加入杭椒稍微翻炒一下，出锅
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装盘
小贴士
1、煸炒杏鲍菇时，放少许盐是为了更快的把杏鲍菇的水分分离出来。
2、喜欢辣的朋友可以把杭椒换成其它辣椒。
2、喜欢辣的朋友可以把杭椒换成其它辣椒。
