多吃一碗饭的开胃萝卜干咸菜
0
人做过这道菜
明天挺好
宅家实在闷，想起小时候吃过的萝卜干咸菜，网上各种找配方，再配上自己的一些创意，没想到这么受欢迎，由于不很咸不很辣，老公3天吃光了一瓶
用料
多吃一碗饭的开胃萝卜干咸菜的做法
-
超市买了3根绿萝卜，大约5块钱
-
大约不到1厘米厚吧
-
切成条状，觉得太长就中间再切一刀也可以。
-
放在阳光下晒成萝卜干，我晒了2天，正好阳光明媚。
-
萝卜干
-
萝卜干要真的干干的硬硬的
-
清水里一下，再泡水大约20分钟
-
把水倒干净，开始做吧
-
这些材料放进去不分先后顺序，蒜末我切一头蒜，没用完，不喜欢吃的可以少放些。
-
我家的小勺大约这样大的，我只放了一勺半，不是很咸，如果喜欢吃咸的可以再放些，但要注意还有酱油和生抽的咸度。
-
秘制辣椒油很重要:葱段，蒜瓣，花椒，麻椒，八角，香叶等香料在油锅里熬一会，油开后稍微凉一下，再倒进装有辣椒油，五香粉和盐搅拌在一起的碗里。（其实我这是网上学习后再自创的）
-
全部进入后搅拌
-
装瓶，放冰箱。
吃之前用筷子搅拌一下，让上面的下去，先吃下面的。
-
配馒头米饭都很香
最近发现配上早餐的油条豆浆或者葱花饼，简直太美了
小贴士
无论是咸还是辣都可以依据个人喜好添加。
