枣糕

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我妈特别喜欢吃枣糕,几乎是每次见到都会买,所以我就自己给她做!

用料  

红枣 160克(喜欢多的可以增加到180克)
牛奶 140克
小苏打 6克
玉米油 140克
4克
鸡蛋 8个
红糖 160克
低筋面粉 280克
泡打粉 4克

枣糕的做法  

  1. 准备全部材料

    枣糕的做法 步骤1
  2. 大枣去核切碎,也可以用料理机打碎,不过,我本人更喜欢吃有颗粒的枣糕。

    枣糕的做法 步骤2
  3. 大枣碎加入食用油再倒入牛奶,备用。

    枣糕的做法 步骤3
  4. 红糖一次性加入全蛋里!

    枣糕的做法 步骤4
  5. 电动打蛋器先低速搅拌,再换高速。

    枣糕的做法 步骤5
  6. 打发至,提起打蛋器的头,画八字,不易消失,即可!

    枣糕的做法 步骤6
  7. 低粉,盐,泡打粉,小苏打混合均匀,筛入打发好的全蛋里,翻拌均匀!

    枣糕的做法 步骤7
  8. 再倒入牛奶,食用油,大枣,翻拌均匀!

    枣糕的做法 步骤8
  9. 倒入烤盘中,撒上黑白芝麻,或者自己喜欢的坚果。

    枣糕的做法 步骤9
  10. 烤箱预热,上火140度,下火130度!请摸准自己烤箱的脾气!

    枣糕的做法 步骤10
  11. 放入烤箱下层。45分钟!

    枣糕的做法 步骤11
  12. 拿牙签插一下,拿出牙签后表面光滑,说明烤熟了。

    枣糕的做法 步骤12
  13. 好吃!

    枣糕的做法 步骤13

小贴士

方子减半就是八寸的!

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该菜谱发布于 2020-03-05 13:36:49
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枣糕的答疑

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