零失败得雪胖子

2 人做过这道菜
那一口软糯糯的甜,吃在嘴里,真的是身心愉悦。

用料  

熟糯米粉: 60克左右
圆胖子皮:
水磨糯米粉 125克
玉米淀粉 35克
牛奶 200克
细砂糖 55克
热水 15克
黄油 25克
内馅儿
淡奶油 230克
奥利奥 碎适量
40克

零失败得雪胖子的做法  

  1. 生糯米粉炒熟。放袋子里备用。

    零失败得雪胖子的做法 步骤1
  2. 热水化开白砂糖。牛奶,糯米粉,淀粉,糖水,放一起搅拌到无颗粒。为了细腻无生粉,一定过筛。

    零失败得雪胖子的做法 步骤2
  3. 然后,盖好保鲜膜。上锅蒸30-40分钟。
    蒸好如图。

    零失败得雪胖子的做法 步骤3
  4. 晾一下,把黄油放进去。我就直接把黄油放进了温的面团里。拿铲子搅拌,然后吧黄油搜进去。等稍微凉点,揉成光滑的面团。再搓成条,放冰箱冷藏过夜。。。

    零失败得雪胖子的做法 步骤4
  5. 第二天从冰箱拿出糯米团。准备奶油。把糖分3次放入奶油里。奶油打发到倒扣盆,落不下来。。。

    零失败得雪胖子的做法 步骤5
  6. 把面团分差不多30克左右一个团,擀成皮。然后放奶油,准备的草莓,跟奥利奥碎。

    零失败得雪胖子的做法 步骤6
  7. 再包成团。妥了。白胖软糯。好吃极了

    零失败得雪胖子的做法 步骤7
  8. 奥利奥碎。是奥利奥去了奶油。擀面杖压碎了。

    零失败得雪胖子的做法 步骤8
  9. 真的是软糯。咬一口,好吃极了。这个方子,皮不会硬。

    零失败得雪胖子的做法 步骤9

小贴士

最需要注意,柔黄油的时候别烫手。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

零失败得雪胖子相关分类

该菜谱发布于 2020-03-05 13:38:51
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