青稞杏仁露（口感似奶酪）
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人做过这道菜
天1小不灵
Amanda啊老师的方子～被视频中的古风深深吸引，怀着神圣的心做这道养颜甜品！太好吃了！杏仁的清香，青稞的q弹，浓稠的口感，完美🥰
原方视频b站链接如下：
https://b23.tv/av90153799
原方视频b站链接如下：
https://b23.tv/av90153799
用料
| 甜杏仁 | 80克 |
| 苦杏仁 | 20克 |
| 青稞 | 50克 |
| 麦芽糖 | 少许 |
青稞杏仁露（口感似奶酪）的做法
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青稞提前一晚浸泡，加水煮至开花，捞出待用。
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甜杏仁和苦杏仁的比例8:2，一定要加一些苦杏仁，增加杏仁香气的，少吃不会中毒的！清水洗干净后加450ml清水，在破壁机里打成杏仁奶。
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用滤网过滤下，这里会出来浓浓的杏仁渣，可以留着做点杏仁糯米饼之类的小点心～
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倒入小锅中大火煮开，转小火慢慢熬煮，待表皮起皱，开始粘稠的时候加入煮好的青稞。
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放入青稞后变得更粘稠了，煮到类似奶油的质地后就可以关火啦～（中间可以加白砂糖，或者煮完吃的时候放麦芽糖）
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超级浓厚～可以冷却后进冰箱凉着吃（双皮奶口感），也可以趁热吃，还可以当蘸料。
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杏仁味道浓郁，青稞有嚼劲😊
