陈村粉&肠粉
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人做过这道菜
蒸煮炖烤焗
肠粉和陈村粉的做法一样，差异在于形状不同，还有就是不放鸡蛋的肠粉没灵魂，我家娃不喜欢有灵魂的鸡蛋肠粉，所以我还是做陈村粉多，每次都不会让孩子失望。吃了一大盘。
用料
| A、米浆（3人份） | |
| 粘米粉，不嫌麻烦的自己豆浆机打米浆也行 | 100克 |
| 小麦淀粉 | 90克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 清水 | 480克 |
| B、拌酱 | |
| 香菇末 | 适量 |
| 肉末 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 花生油 | 1小勺 |
| 勾芡水 | 1小碗 |
陈村粉&肠粉的做法
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把粉状物倒一起搅拌成米浆备用。一定要搅得没有颗粒。
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没有蒸盘，用宜家的大圆盘蒸，盘和锅的大小非常合适。盘子底不需要抺油。
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陈村粉开水锅蒸1分半钟，肠粉1分钟，取出刮成条状。
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一盘的量，一家三口早餐是够的。
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炒好的拌酱，香菇肉末，也能放虾米🦐做酱料。
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小朋友吃剪成小传。
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整条吃更Q弹。
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比酒楼的更Q弹，灵魂早餐！
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补一张有灵魂的肠粉照片！
