酸辣粉
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人做过这道菜
喜欢美食的小伙伴
很久以前在步行街吃过酸辣粉，那种酸爽记忆深刻。决定今天自己动手试一试，琢磨着当时的感觉。😄 没想到好吃到尖叫！ 5分钟空碗
用料
酸辣粉的做法
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准备好一份红薯粉
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温水浸泡30分钟，开水煮15分钟。一定要煮透哦！可以先捞一根试试口感。
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准备好花生米，用刀拍成半瓣的样子，容易熟、香脆。
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家里没有小米椒，用三个干辣椒和半个青椒代替。
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切碎备用，准备一勺辣椒粉。
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半个大蒜去皮剁碎。
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花生用小许油炸成稍黄的颜色后捞出，大约2分钟后再次入锅回炉，稍炸30秒左右。这样保证不会焦还香脆可口。
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准备好一颗香菜，一根葱。切碎
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把准备好的材料放进大碗里，用热油浇上。
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加入一勺酱油，一勺醋，加入小半勺糖。
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加入冷开水，大碗约到半碗的位置吧。
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捞出煮好的红薯粉加入碗中，撒上花生米，完成✌️
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5分钟后空碗😂
