🥩新鲜的猪大排洗净,撒上一些胡椒粉,用刀背把肉敲的松软!两面都要敲!
油锅热后,猪排下锅煎至表面焦嫩!
放入已经洗净切断好的葱段,裹着猪排一起煸炒一下!
加入用两勺的料酒,
加入3勺的生抽!
加入一勺的老抽给猪排上色🎨!
加入3勺的白糖,适当的热水♨️,稍微没过猪排就行,不用全没!盖上锅盖,大火烧开后小火慢慢收汁!
收汁后如果觉得猪排淡了些,你可以稍微再撒一些盐粒,不要太多啦!
最后收汁好的猪排我又加了一勺的白糖,起到提鲜效果的⚠️
准备一个你喜欢的盘子,乘上你刚刚做好的烤大排,撒上少许的白芝麻,最后➕上1⃣️小撮葱花!配上一碗热气腾腾的白米饭🍚,完美✅