百吃不厌的蘑菇做法
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人做过这道菜
缤果佳
这是一道我非常喜欢的菜分享给大家(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
可以当下酒菜又可以给孩子当零食。用料非常简单取材也很简单可是用杏鲍菇，也可以是香菇根、平菇根等都可以，
可以当下酒菜又可以给孩子当零食。用料非常简单取材也很简单可是用杏鲍菇，也可以是香菇根、平菇根等都可以，
用料
百吃不厌的蘑菇做法的做法
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准备两个杏鲍菇洗干净
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撕下来，在撕成丝。
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像这样
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加一个鸡蛋
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搅拌均匀
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加面粉 淀粉 十三香搅拌均匀
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锅内烧油，油稍微多一点。
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中火加入拌好的蘑菇丝，迅速搅拌防止粘黏。
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调小火慢慢炸干水分，变色、卷曲捞出（早控制好出锅的火候、时间。炸大了容易糊，炸时间短又不酥脆）
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出锅 酥脆好吃
小贴士
这道菜最重要的就是控制火候了，其他的都非常简单。
