电饭煲(龟壳)面包
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人做过这道菜
跳跳是晨晨妈
用料
电饭煲(龟壳)面包的做法
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倒入面粉 挖三个洞 分别放入鸡蛋 糖 盐
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缓缓倒入酵母牛奶 用筷子搅成这样
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倒入三分之二的油揉成团
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摔打面团
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有点粘手了 倒入剩下的油 揉揉 继续摔打
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摔打的原因是可以很快成手套膜
我摔到图的程度就不想摔了
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盖上保鲜膜发酵两小时
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两小时 排气后在揉成团
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分团
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放锅里进行二次发酵 发到8分满 按下煮饭键
第一次完成后 翻个面 再按下煮饭20分钟
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成了。
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撕开，请吃。
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昨天做的 整形改了一下 分成小剂子以后 擀成牛舌形状 再卷起来 烤好后中间就是这样一圈一圈的
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小剂子擀开
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卷起来
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再擀
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再卷
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摆好
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出锅 我就是个不爱美图的粗暴人 原图就这样了 哈哈哈
小贴士
摔打面团很有必要，搓衣板法也行，没试过。没有厨师机，手揉的，20分钟吧。
为了补图片 又做了一个
为了补图片 又做了一个
