白菜卷子（菜龙/懒龙）

温水和面 和成软面团 盖上醒着

大白菜剁碎（不用切的特别碎）放盐 搅拌 静置会儿 杀杀菜汤

攥出菜汤 放盆 放葱花（家里没葱了 我放的自己水生的蒜苗）备用

注意：此时馅儿不要放调味品（提前放会产生汤儿）

醒好的面团 揉几下 搓长 分切成剂子

擀的薄薄的（越薄越好）做出来实现皮薄 馅儿大靠步骤五

此时菜馅儿放食用油 香油（芝麻油）生抽 耗油 盐 搅拌均匀

馅儿铺好（多放馅儿 铺的厚些）这步馅儿铺厚 实现皮薄馅儿大中的馅儿大

叠起来（卷起来也行）

叠起来
左右收口

上锅 开火 水开转中火15分钟 关火焖5分钟

出锅

皮薄馅儿大