低脂易做的咖喱鸡肉包
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人做过这道菜
淀粉使我快乐
一鸡不包何以包天下😂啥都可以包
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 以下是拌馅调料 | 适量 |
| 咖喱粉 | 2—3勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 植物油 | 2勺 |
| 生粉 | 半勺 |
| 水 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 以下是和面材料 | 适量 |
| 普通/中筋面粉 | 250克 |
| 温水/牛奶 | 120克 |
| 盐 | 半勺 |
| 酵母 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 植物油（不要花生油）/牛油 | 10克 |
低脂易做的咖喱鸡肉包的做法
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先把和面材料拌匀至光滑面团，温暖处发大一倍以上，心急的用盆装好，放温水上盖好，这样就很快发起来
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鸡肉 洋葱 土豆切细丁，不要剁烂，不然没有口感，也不要太大粒，不然会戳破面团
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少量油炒香洋葱，再加土豆炒稍软
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将拌馅调料与鸡肉拌好，调味要比平时做菜时重，再加入炒香的洋葱土豆拌匀，看情况加点水和油，要确保馅料水润但不出水，这样包子烤好后，馅料才够味有汁
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馅料要水润重味
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面团分成小份，压成饺子皮状
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包入适量馅料
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一定要锁好边，因为这个是包子方，烤的时候会发起，容易爆开
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我家用蒸烤箱，只有上面有发热管，火力不大，所以先150度烤10分钟，让鸡肉和包子稍熟，再用180度正反面各烤5分钟，如果你家烤箱是上下发热的，时间可以稍减
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香香脆脆烤好(✪▽✪)！趁热吃咯！
小贴士
想低脂就用鸡胸肉，换成鸡腿肉 牛肉 猪肉更油香呢
