酒酿米浆糕
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人做过这道菜
颜女子
最近大家是不是嚯嚯太多面粉啦😄，那今儿就用大米来做点好吃的吧,这个酒酿米浆糕，QQ的口感，满满酒酿香味超级浓郁，闻起来还有点奶味,真的灰常灰常赞哟~
用料
酒酿米浆糕的做法
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大米清洗干净提前泡一晚,第二天滤出水分
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泡好的米+水＋米酒酿装入料理机
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打成米浆,避免有颗粒,可以过筛
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盖上保鲜膜发酵(现在天气还是很冷，发酵了半天)
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发酵至两倍大,有没有发酵好看充满气泡就是发酵好了
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在把发酵好的米浆糊搅拌一下
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取一个模具刷油倒入米浆糊，进行二发静至20分钟，很快就会又膨胀起来的
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美食锅注水上锅蒸,水开够后蒸20分钟左右关火，可以撒入一些白芝麻
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注意❗蒸好，在焖三分钟哦
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蒸好取出
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一个个可香啦
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切开充满汽孔
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散发着酒酿香味，喜欢做起来吧
小贴士
喜甜的可以多放一些糖
没有合适的模具烤盘就用碗刷油蒸
没有合适的模具烤盘就用碗刷油蒸
