南瓜肉包子
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人做过这道菜
东东Doo
用料
南瓜肉包子的做法
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南瓜切片蒸熟捣成泥，加入面粉中。发酵粉用温水化开加入面粉，加少许白糖促进发酵。将250克温水倒进面粉中，搅拌成絮状揉成光滑面团。
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面团放在温暖的地方发酵，待面团内部呈现蜂窝状就可以了。拿出来排气再次揉面。
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准备馅料部分：葱先切成葱花备用，猪肉搅成肉末，加入少许淀粉，盐、鸡汁、酱油、蚝油搅拌均匀，锅里倒油把肉末炒熟捞出，放入葱花搅拌。
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把面团搓成长条切成一个个小剂子，用擀面杖擀成圆形，包子皮要擀成中间的厚边上薄。
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开始包包子啦！
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蒸锅里的水先烧开，包子上锅前再次发酵至两倍大。蒸20分钟，闷15分钟就可以了。
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很香！
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捏褶子我到现在还没学会😂卖相差了一点，但是很好吃。
