护国寺奶油炸糕
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人做过这道菜
小静的小美
用料
| 热水200克，黄油25克，面粉140克，奶粉20克，白糖20克，鸡蛋3个（带壳重200克)，炼乳或绵白糖适量 |
护国寺奶油炸糕的做法
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主锅加入，黄油25克，热水200克，设置2分/100度/速度2乳化黄油（温度到达100即停）
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主锅加入，面粉140克，奶粉和白糖各20克，20秒/速度3-6混合
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等提示灯由红变绿，主锅温度降到55度，设定小美2分钟/速度3，从量杯口处，每隔30秒打入一个鸡蛋
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用勺子盛出一小块面团，不要太大
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油锅先大火加热到5成（油温大概150-170℃)，转最小火（把你家煤气灶的火拧到最小！！)，将面团放入，炸至表面变黄再炸一会就好了
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刀头底部的面，用turbo键/2秒甩出来
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一定要里面这样全熟，蘸炼乳或者绵白糖吃。。。好吃的不要不要的
