#下饭菜# 鱼香茄子🍆
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人做过这道菜
团团的私厨
这道菜可以说是鱼香界的扛把子！
茄子🍆是我最爱的蔬菜，鱼香是我最爱的味道，所以这道鱼香茄子倾注了我所有的爱❤️，嘻嘻，学会她，妈妈👩🏻都会夸我们🤗
茄子🍆是我最爱的蔬菜，鱼香是我最爱的味道，所以这道鱼香茄子倾注了我所有的爱❤️，嘻嘻，学会她，妈妈👩🏻都会夸我们🤗
用料
#下饭菜# 鱼香茄子🍆的做法
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茄子切断，手撕成粗条更好吃（我撕不开，就切啦），再把茄子裹一层淀粉
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切点葱花、蒜末和青椒丁
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调鱼香汁：一勺醋、一勺生抽、一勺耗油、一勺白糖、一勺淀粉和两勺清水，搅拌均匀
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热锅烧油，炸茄子到表皮金黄，捞出（家里只有橄榄油，没炸好😭）
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炸茄子的底油炒香葱、蒜和青椒丁，再加一勺郫县豆瓣酱炒出红油，接着加入调好的鱼香酱汁炒香，最后加入茄子翻炒一会就可以出锅啦！
