奥尔良烤鸡腿
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陌上-
用料
奥尔良烤鸡腿的做法
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准备2只鸡腿，凉水泡出血水，洗净后沥干水分
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把鸡腿骨头剔出来，竖着切，沿着骨头慢慢剔
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剔出一个完整的鸡腿，把肉厚的地方划上几刀好入味
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一勺老抽，一勺生抽，葱切碎，姜丝，2勺奥尔良腌料，再加适量水在碗中搅匀
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把鸡腿放入腌料中抓匀腌制
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盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一夜
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放入烤箱，180度烤25分钟，皮朝下，避免皮受热萎缩，家里没有锡纸，就用普通纸垫下烤盘里，接滴下来的水和油
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25分钟后拿出来翻一面，刷上蜂蜜水（一勺蜂蜜加一点点热水调开）可以让烤鸡腿色泽更亮，味道也更好
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烤好后拿出来切块
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切好后装盘，很好吃😋
小贴士
奥尔良腌料不要加太多，腌料很咸，导致烤鸡腿稍微有点咸，其他还不错。
