材料图 蛋清先放入冰箱冷藏
黄油放入小锅用小火融化，加入面粉快速搅拌均匀 分三次加入牛奶不停搅拌至面糊状 继续加入蛋黄和香草膏小火加热至浓稠 凉凉 不时搅拌一下避免结皮
小碗壁均匀抹上黄油 撒入白砂糖转一圈
蛋清分三次加糖打至湿性发泡 先将一刮刀蛋清加入面糊搅拌均匀 然后将面糊倒入蛋清中翻拌均匀要避免消泡
倒入模具，烤箱下层180度烤15分钟
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