起锅煮面条,煮熟后捞出备用;蘑菇们洗净,手撕成细丝;西红柿去皮切小丁,葱姜蒜打成沫;调汁放入一勺红油豆豉、一勺黄豆酱、一勺沙茶酱,多点酱油和醋,蚝油;
热油滑熟肥牛,盛出备用;洗锅重新热油,爆香葱姜蒜末,放入西红柿,炒软后放入调的汁,加多点水,放入蘑菇们,多煮一会出蘑菇香气;
碗中盛入面条,蘑菇汤,加香菜碎即可
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