酸汤金针菇肥牛面

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原本以为做砸了,想要浓稠的汤,却放多了水,吃起来却发现酸汤很好喝,和不不每人喝了三大碗。

用料  

面条 2份
金针菇 一大把
海鲜菇 一小把
西红柿 半个
肥牛 一小包

酸汤金针菇肥牛面的做法  

  1. 起锅煮面条,煮熟后捞出备用;蘑菇们洗净,手撕成细丝;西红柿去皮切小丁,葱姜蒜打成沫;调汁放入一勺红油豆豉、一勺黄豆酱、一勺沙茶酱,多点酱油和醋,蚝油;

  2. 热油滑熟肥牛,盛出备用;洗锅重新热油,爆香葱姜蒜末,放入西红柿,炒软后放入调的汁,加多点水,放入蘑菇们,多煮一会出蘑菇香气;

  3. 碗中盛入面条,蘑菇汤,加香菜碎即可

 

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该菜谱发布于 2020-03-05 18:43:48
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