凉拌素什锦
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排名第二
色彩丰富
营养健康
低卡美味
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用料
凉拌素什锦的做法
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菠菜
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金针菇撕成一根一根，香菇切片，豆腐干切丝，葫芦卜切丝，鸡蛋加盐打散。
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热锅加少许植物园，蛋液均匀滑到锅边，做成蛋皮。
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切成蛋丝。
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烧开水焯香菇，金针菇。最后加入豆腐干再煮两分钟。
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焯好晾凉。
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葫芦卜丝焯水两分钟捞出泡入凉水，保证口感，不然容易太烂。
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另起一锅开水焯菠菜，菠菜嫩易熟，软硬根据自己喜好。
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所有准备好的食材混合，加入芝麻油、生抽、香醋和适量的盐和糖拌匀。
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搅拌均匀，用筷子挑散。
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成品。
小贴士
素菜的软硬看个人洗好，焯水顺序和时间长短把握。
不管怎么做都可以做成一份完美健康的凉拌素什锦。
不管怎么做都可以做成一份完美健康的凉拌素什锦。
